มะเขือยาวจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

อาหารจอร์เจียอุดมไปด้วยอาหารมะเขือยาวที่อร่อยและน่าพึงพอใจ พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวและเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลานาน ของว่างสำเร็จรูปจะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณได้ตลอดเวลาและเสริมกับอาหารจานอื่นๆ จดแนวคิดการทำอาหาร 7 ข้อพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

มะเขือยาวจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่อร่อยที่สุด

มะเขือยาวจอร์เจียที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาตินั้นไม่ใช่เรื่องยากในการเตรียมที่บ้าน ของขบเคี้ยวนี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในขวดแก้วในระยะยาว ลองสูตรที่อร่อยและสดใส

1. 
   วิธีเตรียมมะเขือยาวจอร์เจียแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว? เราล้างมะเขือยาวแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยเกลือประมาณ 20-30 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ล้างผักเพื่อกำจัดความขม
2. 
   เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและกลีบกระเทียมจากเปลือก แบ่งอาหารออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามทั่วไป
3. 
   บดพริกไทยและกระเทียมโดยใช้เครื่องปั่น
4. 
   รวมมวลดินกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟบนเตา
5. 
   เมื่อส่วนผสมแห้งละลายแล้ว ให้ใส่มะเขือยาวลงไป เทน้ำมันพืชลงไป และเติมเกลือ หลนเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำส้มสายชู และนำออกจากเตา
6. 
   เทขนมร้อนลงในขวดโหลที่เตรียมไว้
7. 
   เราปิดชิ้นงานด้วยฝาปิดแล้วเก็บไว้ในที่จัดเก็บ มะเขือยาวจอร์เจียพร้อมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวจอร์เจียรสเผ็ดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในฤดูหนาว

อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านอาหารรสเผ็ดที่หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือมะเขือยาวในขวดสำหรับฤดูหนาว เพลิดเพลินกับสูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่จะทำให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเผ็ดร้อน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 2.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 กก.
• พริกหยวก – 0.8 กก.
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวและเอาก้านออก

2. จากนั้นหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. โรยชิ้นผักด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

4.มาเตรียมสินค้าที่เหลือกัน เราล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก

5. หั่นพริกเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในโถปั่น เรายังใส่กลีบกระเทียมที่นี่ด้วย

6. บดผลิตภัณฑ์เป็นเยื่อกระดาษ

7. กลับมาที่มะเขือยาวกัน ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม

8. เทน้ำซุปข้นผักลงในชามโลหะ นำเนื้อหาไปต้ม ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไป

9. ใส่มะเขือยาวทอดที่นี่

10. เพิ่มฮ็อปซูเนลีลงในมวล

11. คนและเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

12.เทมะเขือยาวร้อนร้อนลงในขวดที่สะอาดและแห้ง

13. ปิดฝาขนม แช่เย็นและเก็บ!

มะเขือยาวจอร์เจียหั่นเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับอาหารจอร์เจีย มีการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมมากมาย ลองดูแนวคิดที่สดใสสำหรับการเตรียมฤดูหนาวซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณค่าทางโภชนาการและความเผ็ดปานกลาง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1.5 กก.
• พริกหยวก – 0.5 กก.
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 80 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ความหนา – ปานกลาง

2. ทอดชิ้นผักในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

3. วางมะเขือยาวทอดลงในชามทั่วไป

4. หั่นพริกหยวกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

5.มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน ปอกกลีบกระเทียม

6. บดพริกไทยและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ผัดมวลผลลัพธ์ด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

7. วางมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นและส่วนผสมเครื่องเทศลงในขวดแก้วที่สะอาด

8. ปิดช่องว่างด้วยฝาพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ เรากินได้ภายใน1-2เดือน พร้อม!

มะเขือยาวจอร์เจียฉ่ำกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมจอร์เจียนฉ่ำสำหรับฤดูหนาวคือขนมที่ทำจากมะเขือยาวและมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเสริมอาหารจานร้อนมากมายสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นที่ปรุงเองที่บ้านหรือโต๊ะวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมเกลือลงในผลิตภัณฑ์คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 20 นาที

2. สับมะเขือเทศที่ล้างแล้วให้ละเอียดหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับ

4. ผสมมะเขือเทศจำนวนมากกับน้ำและน้ำตาล นำไปต้ม.

5. ใส่มะเขือยาวและกระเทียมลงไป ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชู

6. เทมะเขือยาวและมะเขือเทศร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ เราปิดฝาให้เย็นแล้วส่งไปจัดเก็บ

มะเขือยาวจอร์เจียแสนอร่อยพร้อมวอลนัท

มะเขือยาวจอร์เจียที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมักเตรียมด้วยการเติมวอลนัท ลองดูไอเดียการทำอาหารที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• วอลนัท – 150 กรัม
• กระเทียม – 150 กรัม
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• เกลือ – 30 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 30 มล.
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

2. อบผักเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา

3. ปอกวอลนัทแล้วบดในเครื่องปั่น

4. บดพริกด้วยกลีบกระเทียมด้วย

5. ผัดทั้งสองส่วนผสมแล้วเติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช บดส่วนผสมอีกครั้งจนเรียบ

6. วางมะเขือยาวอบในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สลับกับส่วนผสมของถั่ว

7. ปิดฝาขวดที่บรรจุแน่นหนา ปล่อยให้ขนมเย็นแล้วเก็บไว้

วิธีเตรียมมะเขือยาวสไตล์จอร์เจียนสำหรับฤดูหนาวด้วยผักชี?

มะเขือยาวหอมสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมผักชีสูตรอาหารจอร์เจียที่สดใสจะเข้ากับเมนูหลักของคุณได้อย่างกลมกลืน เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 กก.
• พริกหยวก – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• ผักชี – 1 พวง
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งมะเขือยาวที่ล้างแล้วออกเป็นก้อน เติมเกลือลงในผลิตภัณฑ์คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 20 นาที

2. ย้ายผักลงในกระทะแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

3. บดมะเขือเทศและพริกหยวกในเครื่องบดเนื้อ ที่นี่เราเพิ่มผักชีสดสับ

4. เรารวมการเตรียมทั้งสองเข้าด้วยกันเสริมด้วยเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช หลนประมาณ 30 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้

5. จากนั้นเทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ เราปิดฝาแล้วส่งไปจัดเก็บ

มะเขือยาวจอร์เจียกับมะเขือเทศบดสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยฤดูหนาวแบบจอร์เจียนที่สดใสสามารถเตรียมได้จากมะเขือยาวและมะเขือเทศบด ของว่างนี้จะช่วยเสริมโต๊ะอาหารเย็นของคุณโดยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อร้อนๆ เพลิดเพลินกับกระบวนการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางมะเขือเทศบดลงในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มเกลือและน้ำตาลที่นี่

2. เติมน้ำลงในอาหาร ให้ความร้อนเนื้อหาและคนให้เข้ากันจนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เทส่วนผสมมะเขือเทศลงบนผัก

5. คนส่วนผสมแล้วพักไว้บนไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชู

6. เทมะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงในมะเขือเทศบดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราปิดด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในที่จัดเก็บระยะยาว