มะเขือยาวในสไตล์จอร์เจียน

คุณสามารถเตรียมมะเขือยาวจอร์เจียที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ในห้องครัวของคุณเอง ผักทำของว่างร้อนและเย็นที่สดใส บางส่วนเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวในระยะยาว รับ 8 ไอเดียอร่อยสำหรับเมนูของคุณพร้อมคำอธิบายกระบวนการโดยละเอียด

มะเขือยาวจอร์เจียกับวอลนัท - สูตรที่อร่อยที่สุด

อาหารจอร์เจียยอดนิยมคือมะเขือยาวกับวอลนัท ลองสูตรอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุดสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

1. 
   วิธีปรุงมะเขือยาวแสนอร่อยในสไตล์จอร์เจียน? เราล้างผักแล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน โรยด้วยเกลือคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาที
2. 
   ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางผักบางส่วนที่นี่ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองด้าน
3. 
   หลังจากการทอดแล้ว ให้ซับมะเขือยาวให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
4. 
   ในชามแยกต่างหากรวมครีมเปรี้ยวกับน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
5. 
   เราเสริมส่วนผสมด้วยวอลนัทบด สมุนไพร และเครื่องเทศแห้ง
6. 
   ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน
7. 
   เราสร้างปิรามิดเล็ก ๆ จากวงกลมผักทอด เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว ถั่ว และเครื่องเทศ
8. 
   มะเขือยาวสไตล์จอร์เจียพร้อมถั่วพร้อม วางไว้บนจานและเสิร์ฟ

---

ม้วนมะเขือยาวจอร์เจียแสนอร่อย

ของว่างสไตล์จอร์เจียนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะของคุณ - ม้วนมะเขือยาว แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการขั้นตอนการทำอาหารได้ ลองดูแนวคิดที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• วอลนัท – 100 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบางและยาว โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

2. ปอกวอลนัทแล้วทอดในกระทะประมาณ 1-2 นาที

3. จากนั้นบดผลิตภัณฑ์ในเครื่องปั่นหรือวิธีอื่นที่สะดวก

4. เสริมถั่วด้วยสมุนไพรสับ กลีบกระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ

5. เทครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดให้ละเอียด

6. เคลือบแถบมะเขือยาวด้วยน้ำมันพืช

7. จากนั้นวางผักลงในกระทะที่ร้อนจัด ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

8. ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละแถบ เราเริ่มม้วนช่องว่างเป็นม้วน

9.อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถจัดใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟได้เลย!

มะเขือยาวจอร์เจียรสเผ็ดพร้อมกระเทียม

ผู้ชื่นชอบอาหารคาวจะชื่นชอบสูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือยาวจอร์เจียพร้อมกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟเย็น เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและโต๊ะในวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 50 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วแยกเป็นเส้นบาง ๆ

2. ทอดผักทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช เกลือเพื่อลิ้มรส

3. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง

4. แยกหัวหอมและพริกไทยทอดเป็นเวลาหลายนาที

5. ใส่กระเทียมสับและใบโหระพาลงในพริกและหัวหอม ใส่พริกไทยป่น ฮอปซูเนลิ แล้วกัดที่นี่ ผสมมวล

6. วางอาหารเป็นชั้นๆ ในภาชนะที่เหมาะสม เราสลับมะเขือยาวกับผักและเครื่องเทศอื่น ๆ

7. เราทิ้งการเตรียมการไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

8. หลังจากนั้นไม่นานมะเขือยาวรสเผ็ดก็จะสุกพร้อม คุณยังสามารถม้วนผลิตภัณฑ์เป็นม้วนได้

มะเขือยาวจอร์เจียที่ไม่มีการฆ่าเชื้อในฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมมะเขือยาวตามสูตรจอร์เจียดั้งเดิมในขวดแก้วโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ รสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอนเอาใจคนที่คุณรักหรือแขก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 200 กรัม
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• เกลือ – 2 หยิก
• น้ำตาล – 2 หยิก
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. จากนั้นทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนในน้ำมันพืช ในระหว่างกระบวนการให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

3. ค่อยๆ ใส่มะเขือยาวทอดลงไป เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมของพริกไทย น้ำตาล และน้ำส้มสายชูที่บดแล้ว

4. เติมขวดโหลเป็นชั้นๆ จนถึงด้านบนสุด

5. ปิดฝาขนมให้เย็นแล้วส่งไปเก็บไว้ระยะยาว พร้อม!

มะเขือยาวจอร์เจียกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เพิ่มความหลากหลายให้กับห้องเก็บไวน์ในฤดูหนาวของคุณด้วยการเตรียมมะเขือยาวและมะเขือเทศแบบจอร์เจียที่น่าสนใจ ทรีตเมนต์ชุ่มฉ่ำจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติที่สดใส และความเผ็ดปานกลาง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 กก.
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• พริกหยวก – 0.5 กก.
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ – 30 กรัม
• น้ำตาล – 60 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• น้ำส้มสายชู – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน เราล้างผักทั้งหมดใต้น้ำอย่างระมัดระวัง

2. จากนั้นหั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน

3. โรยชิ้นด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน พักไว้ 20-30 นาที

4. ในเวลานี้เราล้างขวดแก้วแล้วฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก

5. กลับมาที่มะเขือยาวอีกครั้ง อบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

6. ใส่มะเขือเทศกับพริกที่ปอกเปลือกและเมล็ดลงในกระทะ เรายังใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ที่นี่ด้วย

7. บดผักให้เป็นเนื้อละเอียด

8. ตั้งมวลให้ร้อนแล้วเติมน้ำตาลและพริกไทยป่น คนจนส่วนผสมแห้งละลาย

9.จุ่มมะเขือยาวอบลงในส่วนผสมที่ร้อน นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมน้ำส้มสายชู คนอีกครั้ง

11. วางชิ้นงานที่ร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้

12. ปิดฝาขวดให้คว่ำลงแล้วทิ้งไว้จนเย็น

13. มะเขือม่วงกับมะเขือเทศน่ารับประทานพร้อมแล้ว!

วิธีเตรียมสลัดจอร์เจียแสนอร่อยกับมะเขือยาว?

สำหรับมื้อเย็นที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเตรียมสลัดมะเขือยาวแบบจอร์เจียได้ จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับการนำเสนอและรสชาติที่น่าสนใจ ลองดูสูตรง่ายๆ นี้ที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• วอลนัท – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน ล้างมะเขือยาวและผักชีฝรั่งสด

2. จากนั้นแบ่งผักออกเป็นชิ้นขนาดกลาง วางบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment เทน้ำมันมะกอกแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

3. ในเวลานี้สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วให้ละเอียด

4. ทอดวอลนัทในกระทะประมาณ 1-2 นาที

5. หลังจากการคั่วแล้ว ให้บดถั่วในครก

6. ใส่ส่วนผสมของถั่ว ผักชีฝรั่งสับ และครีมเปรี้ยวลงในจานทั่วไป คนจนเนียน

7. โรยมะเขือม่วงอบด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เพิ่มน้ำสลัดลงในผัก คน.

8. วางสลัดบนจานที่แบ่งส่วน ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรง่ายๆสำหรับมะเขือยาวกับชีสในสไตล์จอร์เจียน

สามารถเตรียมมะเขือยาวที่นุ่มและอร่อยพร้อมไส้ชีสอาหารจอร์เจียนี้จะเป็นไอเดียที่สดใสสำหรับโต๊ะของคุณและจะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• วอลนัท – 80 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส – 60 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวใต้น้ำแล้วเอาก้านออก

2. จากนั้นแบ่งผักออกเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

3. หลังจากนั้นสักครู่ให้เช็ดผลิตภัณฑ์ด้วยผ้ากระดาษ

4. ทอดชิ้นในน้ำมันพืชจนนิ่ม เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางมะเขือยาวลงบนกระดาษเพื่อดูดซับไขมัน

5. ขูดชีสแข็งผสมกับถั่วสับสมุนไพรและกระเทียม

6. เสริมผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสและพริกไทยป่น

7. คนส่วนผสมชีสจนเนียน

8. วางส่วนผสมบางส่วนลงบนชิ้นมะเขือยาว

9. ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นม้วนแน่น

10. เสร็จแล้ว! วางขนมบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ

มะเขือยาวกับเนื้อจอร์เจียในกระทะ

จานที่มีรสชาติอร่อยและสดใสสำหรับโต๊ะของคุณ – มะเขือยาวพร้อมเนื้อสัตว์ปรุงตามสูตรจอร์เจีย ทรีตเมนต์จะชุ่มฉ่ำและเผ็ดปานกลาง เสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• เนื้อ – 0.6 กก.
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 150 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกันเราล้างผักใต้น้ำและละลายเนื้อให้หมด

2. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นหนา

3. เรายังตัดเนื้อที่ละลายน้ำแข็งด้วย

4. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม

5. วางมะเขือเทศสับละเอียดไว้ที่นี่แล้วเทใส่มะเขือเทศบด

6. หลังจากที่มวลเดือดแล้วให้ใส่เนื้อลงไป เกลือและพริกไทยเนื้อหาเคี่ยวประมาณ 30 นาที

7. ใส่มะเขือยาว กระเทียมสับ สมุนไพร และยี่หร่า ปรุงต่ออีก 20-30 นาทีด้วยไฟอ่อน

8. จานเนื้อและมะเขือยาวพร้อม แบ่งมันออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ!