มะเขือยาว Parmigiano

Eggplant Parmigiano เป็นอาหารอิตาเลียนหลากสีสันที่สดใสและน่ารับประทาน ขนมนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือโต๊ะในวันหยุดได้ มีตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจหลายประการ หากต้องการแนวคิดที่ดีที่สุด โปรดดูสูตรอาหารที่ได้รับการคัดสรรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

Parmigiano มะเขือยาวอิตาเลียน - สูตรคลาสสิก

Parmigiano มะเขือยาวของอิตาลีเป็นสูตรคลาสสิกที่ควรค่าแก่การจดจำ การรักษาดังกล่าวจะไม่ทำให้ใครเฉยและจะตกแต่งโต๊ะของคุณให้สดใส นอกจากนี้อาหารจานน่ารับประทานยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่น่าจดจำ อย่าลืมลอง!

1. 
   วิธีทำ Parmigiano มะเขือยาวในภาษาอิตาลีตามสูตรคลาสสิก? มาเริ่มทำอาหารและตวงส่วนผสมทั้งหมดตามจำนวนที่ต้องการ
2. 
   เราล้างมะเขือยาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. 
   ม้วนมะเขือยาวแต่ละชิ้นในแป้ง
4. 
   ทอดมะเขือยาวที่รีดด้วยแป้งในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช ปรุงจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นวางบนผ้ากระดาษ ขั้นตอนง่ายๆ คือการขจัดไขมันส่วนเกิน
5. 
   ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. 
   ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. 
   เคี่ยวหัวหอมและพริกไทยในกระทะที่มีน้ำมันสักสองสามนาทีจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศสับลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
8. 
   ใส่เกลือน้ำตาลเครื่องเทศและกระเทียมสับลงในมวลผัก
9. 
   ส่ง Parmesan ผ่านกระต่ายขูดขนาดกลาง
10. 
    ใส่ส่วนผสมผักบางส่วนลงในจานอบ
11. 
    วางมะเขือยาวเป็นชั้นเท่าๆ กันที่นี่
12. 
    โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูดบางๆ
13. 
    เราทำซ้ำหลายชั้นและคลุมด้วยมอสซาเรลล่าที่อ่อนโยนเป็นวงกลมบาง ๆ อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 30-40 นาที
14. 
    Parmigiano มะเขือยาวอิตาเลียนตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

Parmigiano มะเขือยาวกับเนื้อสับ

Parmigiano มะเขือยาวกับเนื้อสับจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและคุณค่าทางโภชนาการ ของว่างนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างที่สดใสสำหรับทั้งครอบครัว ในการเตรียมตัวอย่าลืมใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• น้ำ – 400 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – สำหรับทาถาดอบ + สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 มาเริ่มทำอาหารจานอร่อยกันเถอะ - มะเขือ Parmigiano กับเนื้อสับ ก่อนอื่นให้หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา คุณยังสามารถทอดมะเขือยาวในกระทะได้

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนน้ำมันพืชใส

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนที่ 4 ผสมเนื้อหาในกระทะให้เข้ากันแล้วทอดจนเนื้อสับพร้อม

ขั้นตอนที่ 5. นวดมะเขือเทศบดในน้ำอุ่น

ขั้นตอนที่ 6 ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 7 ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อสับ มะเขือยาวอบ และชีสขูดครึ่งหนึ่ง ผสม.

ขั้นตอนที่ 8 วางส่วนผสมลงในจานอบ

ขั้นตอนที่ 9 คลุมขนมด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 10 มะเขือ Parmigiano กับเนื้อสับพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

มะเขือ Parmigiano กับมอสซาเรลลา

Parmigiano มะเขือยาวกับมอสซาเรลลาเป็นสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงระดับโลก การรักษาที่น่ารับประทานจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอีกด้วย เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ทำตามขั้นตอนง่ายๆ จากสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2-3 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส – 125 กรัม
• พาเมซานชีส – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสมะเขือเทศ:

• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 0.8 ลิตร
• น้ำมันมะกอก – 30 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. มาเริ่มเตรียมมะเขือยาว Parmigiano กับมอสซาเรลลาโดยการเตรียมส่วนผสมหลัก ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ เราส่งมะเขือเทศมาที่นี่พร้อมน้ำผลไม้ เกลือ น้ำตาล และใบโหระพาสับเองผสมเนื้อหาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีปิดฝา คนส่วนผสมเป็นระยะๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นมะเขือยาวบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 4. ตักมะเขือยาวแห้งใส่จาน เราเริ่มสร้างจาน

ขั้นตอนที่ 5. เคลือบก้นจานอบด้วยซอสเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 วางมะเขือยาวเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 7 ปิดพื้นผิวชิ้นงานด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขั้นตอนที่ 8 โรยด้วย Parmesan ขูด

ขั้นตอนที่ 9 วางมอสซาเรลลาชิ้นไว้บนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 10 อบขนมประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 11. มะเขือ Parmigiano กับมอสซาเรลล่าพร้อม แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ!

Parmigiano มะเขือยาวกับไก่

Parmigiano มะเขือยาวกับไก่เป็นรูปแบบดั้งเดิมของอาหารอิตาเลียนชวนน้ำลายสอ จานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการชุ่มฉ่ำและอร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวได้ ในการจัดเตรียมให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการเลือกของเรา

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่ – เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 Parmigiano มะเขือยาวกับไก่นั้นไม่ได้เตรียมยากเลย เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรง่ายๆ ขั้นแรกคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3วางวงกลมเป็นชั้น ๆ บนถาดอบหรือรูปแบบอื่นที่เหมาะสม โรยด้วยเกลือเล็กน้อย เก็บไว้ประมาณ 10-12 นาที จากนั้นเราก็พลิกมันและยืนยันในจำนวนที่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 4. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5 วางเนื้อลงในชามลึก เราเสริมด้วยเกลือ เครื่องเทศไก่ น้ำมันพืช และกลีบกระเทียมสับ หยิบกานพลูสองกลีบแล้วทิ้งส่วนที่เหลือไว้

ขั้นตอนที่ 6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 บดผักใบเขียวและกลีบกระเทียมที่เหลือ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 8 ขูดชีสบนเครื่องขูดด้วยฟันซี่ใหญ่

ขั้นตอนที่ 9. ล้างมะเขือม่วงเค็มแล้ววางบนตะแกรง ขั้นตอนง่ายๆ จะช่วยขจัดความขมของผัก

ขั้นตอนที่ 10 วางมะเขือยาวบนถาดอบ เสริมด้วยสมุนไพร กระเทียม เกลือ และสมุนไพรโพรวองซ์ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 11 ผสมมะเขือยาวกับเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 12 วางเนื้อไก่เป็นชั้นเท่าๆ กันในจานอบที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 13 คลุมชั้นไก่ด้วยชิ้นมะเขือยาว

ขั้นตอนที่ 14 คลุมชั้นด้วยชิ้นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 15 เกลือมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 16 วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 17. อบประมาณ 40-45 นาที

ขั้นตอนที่ 18. มะเขือ Parmigiano กับไก่พร้อม วางบนจานแล้วเสิร์ฟ!