อาซูในภาษาตาตาร์

Azu in Tatar เป็นอาหารที่ทุกคนควรลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง อาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมเป็นอาหารที่เข้มข้นและเข้มข้นด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม วัตถุดิบโฮมเมดถือเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณ ตรวจสอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ และเริ่มกระบวนการทำอาหาร

สูตรคลาสสิกสำหรับพื้นฐานสไตล์ตาตาร์พร้อมแตงกวาดอง

Azu ตามสูตรตาตาร์คลาสสิกกลายเป็นเรื่องน่าพึงพอใจและอุดมสมบูรณ์ ผักที่มีรสชาติเข้ากันได้ดีกับเนื้อตุ๋นเนื้อนุ่ม ลองเป็นมื้อเย็นแบบโฮมเมดของคุณ

1. 
   วิธีทำอาหารพื้นฐานในสไตล์ตาตาร์? เราล้างเนื้อและหั่นเป็นเส้นบาง ๆสิ่งสำคัญคือต้องหั่นเนื้อกับเมล็ดข้าว ทอดในหม้อในน้ำมันพืช
2. 
   ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. 
   ผ่านแตงกวาดองผ่านเครื่องขูด เพิ่มลงในเนื้อพร้อมกับหัวหอม ปรุงจนหัวหอมมีสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด
4. 
   ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดแยกกันจนสุกครึ่ง เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในจานเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยว
5. 
   เกลือเนื้อหาของหม้อ เพิ่มใบกระวานและกระเทียมสับลงไป หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. 
   พื้นฐานตาตาร์คลาสสิกพร้อมแล้ว คุณสามารถวางจานบนจานและเสิร์ฟได้

---

Azu ในสไตล์ตาตาร์กับมันฝรั่งและผักดอง

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมอะสุคือเนื้อวัวโดยเติมมันฝรั่งและผักดอง อาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัวใหญ่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.8 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อวัวเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมันพืชทันที

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่เข้าไปในเนื้อแล้วทอดต่อ

3. ปรุงเนื้อประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่ไหม้

4. สับหรือขูดแตงกวาดองอย่างประณีต เรายังเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ

5. เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมมะเขือเทศบด ผัดและเคี่ยวต่อ

6.หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ แยกทอดจนสุก

7. โอนมันฝรั่งทอดลงในกระทะพร้อมเนื้อ ใส่เกลือ ปาปริก้า กระเทียมสับ และใบกระวานลงไป

8. คนจานและเคี่ยวใต้ฝาต่ออีก 20 นาที

9. Azu กับมันฝรั่งและผักดองพร้อมแล้ว! วางจานร้อนบนจานแล้วเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมเนื้อสไตล์ตาตาร์

Real Tatar azu มักเตรียมจากเนื้อวัว เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และตุ๋นให้เข้ากันกับผักและเครื่องเทศส่งผลให้ได้อาหารจานที่มีรสชาติน่ารับประทาน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.7 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ส่งไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดแยกกันจนโปร่งใสประมาณ 4-5 นาที

3. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ

4. แบ่งเนื้อวัวออกเป็นเส้นยาวแล้วทอดในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนเปลือกบางขึ้น

5. ใส่เนื้อวัว หัวหอม แตงกวา และวางมะเขือเทศลงในหม้อต้ม วางบนไฟอ่อน

6. เทน้ำลงในแก้วแล้วเคี่ยวจานเป็นเวลา 30 นาที ระหว่างนี้เนื้อควรจะนุ่มและนุ่ม

7. 5-10 นาทีก่อนที่จะสุก ใส่เกลือ ปาปริก้า กระเทียม และใบกระวาน

8. ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

9.Azu ในสไตล์ตาตาร์สามารถเสิร์ฟได้ทันที พร้อม!

อาซูหมูสไตล์ตาตาร์กับมันฝรั่งและผักดอง

อะซูสไตล์ตาตาร์จากเนื้อหมูจะอ้วนและเข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้เนื่องจากเนื้อนุ่มและปรุงง่าย คุณจึงประหยัดเวลาในครัวได้อย่างมาก สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันที่เรียบง่ายและอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• หมู – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 กานพลู
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว – 60 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้สะอาดใต้น้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งเนื้อไปทอดในน้ำมันพืชทันที

2. เกลือหมูแล้วทอดประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อทอด คน.

4. จากนั้นเราก็ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

5. เมื่อหัวหอมและแครอทนิ่ม คุณสามารถเพิ่มผักดองและกระเทียมสับลงไปได้

6. ใส่มะเขือเทศบดลงในอาหาร ผัดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาที

7. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกทอดจนสุก

8. เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนเนื้อ เรายังย้ายมันฝรั่ง สมุนไพรสับ และเครื่องเทศอื่นๆ ที่นี่ด้วย ผัดและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

9. เมื่อเตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้วก็สามารถใส่อะซุที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดลงบนจานได้ อร่อย!

วิธีทำอาหารพื้นฐานสไตล์ตาตาร์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย คุณสามารถเตรียมอาหารพื้นฐานที่เข้มข้นและเผ็ดได้ในหม้อหุงช้าตัวเลือกนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณ เตรียมส่วนผสม ใส่ลงในชามตามลำดับที่ต้องการ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.7 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก

2. เราล้างเนื้อวัวล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นบางมาก

3. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถใช้เครื่องตัดผักได้

4. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น

5. เปิดโหมดผู้เล่นหลายคน "ทอด" ใส่น้ำมันพืชที่ด้านล่างของชามแล้วทอดหัวหอมที่นั่นประมาณ 1-2 นาที

6. เพิ่มเนื้อลงในหัวหอม ทอดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นปิดฝาและตั้งค่าโหมด “สตูว์” เป็นเวลา 20 นาที

7. ในเวลานี้ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นยาว

8. ใส่แครอท แตงกวา และกระเทียมสับลงในสตูว์ แยกกัน ทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง

9. ผัดเนื้อหาของชามแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป

10. เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนอาหาร

11. จุ่มมันฝรั่งทอดลงในจาน เกลือใส่เครื่องเทศ คนและเปิดโหมด "สตูว์" อีกครั้ง แต่เป็นเวลา 20-30 นาที

12. วางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนจานที่แบ่งส่วน หากต้องการสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดได้ อร่อย!

สูตรอร่อยและง่ายสำหรับไก่ทาทาร์ขั้นพื้นฐาน

ลองปรุงอะซูสไตล์ตาตาร์แสนอร่อยกับไก่ ตัวเลือกนี้จะทำให้จานเบาและนุ่มขึ้นคุณจะประหยัดเวลาในการทำอาหารได้อย่างมาก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.6 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ยี่หร่า – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อไก่ล่วงหน้า เราล้างมัน

2. หากจำเป็น ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนผลิตภัณฑ์ในปาปริก้า สับหัวหอมทันที

3. ผัดไก่ลงในถุงพลาสติก เทแป้งที่นี่แล้วเขย่าเนื้อหาให้ละเอียด

4. อุ่นภาชนะที่สะดวกด้วยก้นหนาและผนังด้วยน้ำมันพืช ทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง

5. ใส่หัวหอมลงในเนื้อสีน้ำตาล ผัดและปรุงประมาณ 5 นาที

6. ใส่มะเขือเทศบดลงในจาน เติมเกลือ เติมน้ำ ผัดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

7. ขั้นตอนต่อไปคือการวางผักดองสับละเอียด

8. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ให้เรียบร้อย

9. แยกทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะพร้อมเกลือและยี่หร่า

10. วางมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผัก

11. ผัดจาน ใส่ใบกระวาน และเคี่ยวใต้ฝาต่อไปอีก 10 นาที

12. Azu to-Tatar กับไก่พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

สูตรคลาสสิกสำหรับพื้นฐานการทำอาหารสไตล์ตาตาร์ในหม้อต้ม

วิธีหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดในการเตรียมอะสุคือในหม้อขนาดใหญ่ วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของจานตาตาร์รสเผ็ดได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าให้ครบ ตัดมันฝรั่งและเนื้อวัวเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียม เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง หัวหอมสามารถแบ่งออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ

2. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชในหม้อต้ม เรากำลังรอให้หน้าแดงเล็กน้อยปรากฏขึ้น

3. วางมันฝรั่งสักพักแล้วทอดเนื้อในหม้อต้ม 10-15 นาที

4. ใส่หัวหอมลงในเนื้อแล้วทอดต่อไปอีก 5 นาที

5. ตอนนี้วางผักดอง เทมะเขือเทศบดลงไปทุกอย่าง ผัดและเคี่ยวเนื้อหา

6. เติมน้ำแล้วปรุงจนเนื้อนิ่มและของเหลวลดลง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที

7. ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในจาน ใส่เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ หลนต่อไปอีกประมาณ 10 นาที

8. หลังจากเตรียมส่วนผสมพื้นฐานแล้ว ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป คุณสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

9. อะสุร้อนๆ หอมๆ ปรุงในหม้อต้มก็เสิร์ฟได้!

พื้นฐานสไตล์ตาตาร์ที่อร่อยและน่ารับประทานโดยไม่มีผักดอง

สามารถเตรียม Tatar azu ที่มีชื่อเสียงได้โดยไม่ต้องเติมผักดอง แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมตามปกติ แต่จานนี้ก็อร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.4 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ปาทิสสัน – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• ปรุงรสเนื้อ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. โรยเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ คนให้เข้ากันแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 20-40 นาที

3. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส

4. จากนั้นใส่เนื้อหมักเครื่องเทศลงในหัวหอม หลนประมาณ 20 นาที

5. หั่นแครอทเป็นก้อนใหญ่

6. เพิ่มแครอทลงในเนื้อสัตว์แล้วปรุงต่อ

7. สับพริกสองชนิดให้ละเอียดแล้วโยนลงในจานด้วย

8. เทมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเองเหนืออาหาร ผัดและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

9. ปอกสควอชแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในชามและเก็บจานไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

10. อะสุที่น่ารับประทานโดยไม่ต้องใส่ผักดองก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อร่อย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับพื้นฐานสไตล์ตาตาร์ในกระทะ

การทำอาหารพื้นฐานแบบง่ายในภาษาตาตาร์ - ในกระทะ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัวที่อร่อยและรวดเร็ว เอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานหอมและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 6 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราแบ่งเนื้อวัวกับเมล็ดพืชในรูปของฟางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

2. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอท - เป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ขั้นแรก ทอดเนื้อและหัวหอมในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีจนผลิตภัณฑ์มีสีสดใส

4. แยกมันฝรั่งทอดซึ่งเราหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก่อน

5. จากนั้นเติมน้ำให้เต็มเนื้อใส่มะเขือเทศบด ผักที่เหลือ เกลือ และเครื่องเทศลงในจาน หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

6. จากนั้นใส่แตงกวาสับละเอียดและมันฝรั่งทอด คนเบาๆ และเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที

7. เสิร์ฟจานร้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหอม พร้อม!

วิธีปรุงอะซูสไตล์ตาตาร์แสนอร่อยในหม้อ

Tatar azu ในหม้อไม่เพียง แต่เป็นอาหารรสเผ็ดที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นการนำเสนอที่สดใสและเป็นต้นฉบับอีกด้วย ทางออกที่ดีสำหรับโอกาสพิเศษ เซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณที่โต๊ะครอบครัว!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.4 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อวัวเป็นเส้นบางๆ สิ่งสำคัญคือต้องหั่นเนื้อกับเมล็ดพืช

2. ทอดเนื้อวัวในน้ำมันพืชประมาณ 20-25 นาทีด้วยไฟปานกลาง ไม่

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

4. ขูดแตงกวาดอง

5. ต่อไปเรามาเริ่มสร้างหม้อ วางแตงกวาดองไว้ที่ด้านล่างของแต่ละอัน

6. ทาเนื้อทอดให้ทั่วแตงกวา ระหว่างชั้นเติมเกลือขิงและพริกไทยดำป่น

7. จากนั้นหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้พร้อมกับหัวหอมบนเนื้อ

8. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ วางผักลงในหม้อแล้วเทมะเขือเทศลงไป เทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละมื้อ

9. ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วเคี่ยวในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นก็เสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย พร้อม!