แตงโมในขวดสำหรับฤดูหนาว

เพื่อปลุกจิตวิญญาณของคุณ ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการได้แตงโมที่ชุ่มฉ่ำ หวาน และกรุบกรอบจากถังขยะ ของหวานนี้จะทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน พึ่งพารสนิยมของคุณและเลือกสูตรอาหารที่นำเสนอ ขอให้โชคดีกับการทดลองและอารมณ์ดี

แตงโมดองสำหรับฤดูหนาวในขวด

น้ำเชื่อมนี้จะช่วยรักษาแตงโมที่ไม่หวานหรือไม่มีรสใดๆ ไว้ และหากคุณโชคดีกับผลไม้ คุณก็มั่นใจได้ว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

1. 
   วิธีเตรียมแตงโมแสนอร่อยในขวดสำหรับฤดูหนาว? เราล้างแตงโมด้วยสบู่อย่างดีเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกบนเปลือกและเช็ดให้แห้ง
2. 
   จากนั้นสุ่มหั่นแตงโมที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ใส่ลงในขวดได้ง่าย
3. 
   จากนั้นตัดเปลือกชั้นบนสุดออกจากชิ้นที่เตรียมไว้
4. 
   เราฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเติมด้วยชิ้นแตงโม จากนั้นเติมน้ำเดือดแล้วปิดฝาที่ฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาที
5. 
   หลังจากเวลานี้ เทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ทันทีที่น้ำดองเดือดให้ละลายเกลือและน้ำตาลลงไปแล้วเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มประมาณห้านาที จากนั้นเทน้ำดองร้อนลงในขวดที่มีแตงโม ม้วนฝาแล้วปล่อยให้เย็นคว่ำลง

ทานให้อร่อย!

แตงโมหวานในขวดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

สำหรับผู้ชื่นชอบและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่สมดุลเราขอแนะนำให้คุณดูแตงโมในน้ำดองนี้อย่างใกล้ชิด ท้ายที่สุดแล้ว รสคาราเมลจะเจือจางด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยของน้ำส้มสายชูไวน์ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดความหวาน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 15-20.

วัตถุดิบ:

• แตงโม – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูองุ่น (6%) – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเกลือและน้ำตาลในปริมาณน้ำที่ต้องการแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับน้ำเกลือจะได้รับต่อลิตร

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลาเดียวกันให้หั่นแตงโมที่สะอาดออกเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนต่างๆ จะพอดีกับโถได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 3 เราดำเนินการวางชิ้นแตงโมลงในขวดโดยพยายามไม่ให้เสียรูป

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเกลือที่เดือดแล้วหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำเกลือร้อนลงในขวดแตงโมทันทีปิดฝาแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 6 ฆ่าเชื้อขวดโหลที่บรรจุแล้วภายใน 15 นาที นับจากวินาทีที่น้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 7หลังจากเวลานี้ ให้นำขวดออกจากกระทะ ม้วนฝาขึ้นแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

วิธีการดองแตงโมในฤดูหนาวในขวดอย่างโอชะ?

ในน้ำเกลือนี้ ชิ้นแตงโมจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูร้อนหน้า สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจและปฏิบัติตามกำหนดเวลาทั้งหมด

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

ส่วน – 20.

วัตถุดิบ:

• แตงโม – 1-1.5 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) – 35 มล.
• น้ำ – 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงโมด้วยโซดาอย่างระมัดระวังเพื่อให้เปลือกสะอาดหมดจด จากนั้นแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา

ขั้นตอนที่ 2 และเราตัดชิ้นเดียวกันเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อให้พอดีกับขวดได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลาเดียวกันเราฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีปกติที่สุดแล้วใส่ชิ้นแตงโมลงไป จากนั้นเทน้ำเดือดลงในขวดที่มีแตงโมปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำเย็นออกจากขวดใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วต้มสักสองสามนาที นี่เป็นขั้นตอนที่จำเป็นในการเตรียมน้ำเกลือ ในเวลานี้ให้เทน้ำส้มสายชูลงในขวด

ขั้นตอนที่ 5 เติมขวดด้วยน้ำเกลือเดือด ม้วนฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท แล้วเราก็ส่งไปเก็บจนหน้าหนาวครับ

อร่อยและอารมณ์ดี!

แตงโมกระป๋องในขวดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยแอสไพริน

ในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ แตงโมจะนิ่มลง ซึ่งไม่ค่อยมีคนชอบ และแอสไพรินในกรณีนี้จะรักษาชิ้นแตงโมไว้และปล่อยให้มันกรอบฉ่ำและทั้งตัวซึ่งจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจในฤดูหนาวอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ส่วน – 20-25.

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

• แตงโม – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอสไพริน – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 5-6 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างแตงโมแล้วปล่อยให้แห้ง ในเวลานี้ เราจะนำส่วนผสมอื่นๆ ออกมาวัดตามจำนวนที่ต้องการซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเราในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเรากลับไปที่แตงโม เราตัดเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ใส่ลงในขวดได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 3 เรายังหั่นกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ดำเนินการฆ่าเชื้อขวดได้อย่างราบรื่น จากนั้นเติมแตงโมสับและน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณห้านาที

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำอุ่นออกจากขวดแล้ววางบนไฟอ่อน และใส่กระเทียม น้ำตาลทราย เกลือ และแอสไพรินลงในแตงโม ทิ้งทุกอย่างไว้แบบนั้นโดยไม่ต้องคน

ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำดองที่เดือดลงในขวดแล้วม้วนฝาโดยใช้กุญแจ เป็นอันเสร็จสิ้นการเตรียมการ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

วิธีม้วนแตงโมด้วยน้ำส้มสายชูในขวดเพื่อเก็บไว้ได้นาน?

น้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูดที่แทบจะขาดไม่ได้หากคุณมั่นใจว่าชิ้นแตงโมจะไม่หลุดออกจากกันก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงว่าน้ำดองจะปรุงรสและหวานปานกลางเมื่อรวมกับน้ำแตงโมได้อย่างไร

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ส่วน – 20.

วัตถุดิบ:

• แตงโม – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• เกลือ – 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) – 80 กรัม
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเพื่อให้พอดีกับคอขวดได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 2 ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเติมแตงโมสับลงไป

ขั้นตอนที่ 3 รวมน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่นหนึ่งลิตรครึ่งคนให้เข้ากันปรุงน้ำดองประมาณห้านาทีนับจากเวลาที่เดือด และเทน้ำส้มสายชูลงไปจนสุด

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำดองที่เดือดลงบนแตงโมแล้วปิดฝาด้วย หลังจากนั้นเราจะฆ่าเชื้อขวดที่บรรจุแล้วในน้ำเดือดทันทีประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลานี้ ม้วนฝาขวดขึ้น พลิกกลับแล้วปล่อยให้เย็นห่อด้วยผ้าห่ม เสร็จสิ้นการเตรียมแตงโมดอง

อร่อย!

แตงโมในขวดที่มีกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมแบบโฮมเมดนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนที่ต้องการเข้าสู่ฤดูร้อนในฤดูหนาว ชิ้นแตงโมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและน้ำผลไม้สดชื่นจะช่วยดับกระหายเติมวิตามินที่ดีต่อสุขภาพให้ร่างกายและทำให้คุณยิ้มได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15-20 นาที

เสิร์ฟ – 15.

วัตถุดิบ:

• แตงโม – 1,500-1800 กรัม
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นแตงโมที่ล้างแล้วเป็นชิ้นสามเหลี่ยมพร้อมกับเปลือก

ขั้นตอนที่ 2. จากนั้นนำไปใส่ในขวดโหลที่เตรียมไว้ และเทน้ำเดือดลงไป อุ่นแตงโมเป็นเวลา 15 นาที โดยปิดฝาไว้

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นสะเด็ดน้ำออก ต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง ทิ้งแตงโมไว้อีก 15 นาที หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำอีกครั้งและเริ่มเตรียมน้ำดอง เราใส่น้ำบนไฟเติมเกลือและน้ำตาลแล้วต้มสักสองสามนาที สุดท้ายเติมกรดซิตริกแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำดองเดือดลงบนแตงโม

ขั้นตอนที่ 4 เราม้วนขวดด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พลิกคว่ำและเก็บไว้ใต้ผ้าห่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้พวกเขาสามารถย้ายไปที่ตู้กับข้าวได้

อร่อย!

วิธีการปิดผนึกแตงโมดองด้วยกระเทียมในขวด?

ดูเหมือนว่าคุณได้ลองทุกอย่างแล้ว แต่นั่นไม่เป็นเช่นนั้น เป็นการยากที่จะผ่านความละเอียดอ่อนเช่นนี้และไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมเผ็ดซึ่งมาพร้อมกับกลิ่นฉุนของเครื่องเทศทั้งหมด การเตรียมสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ก็น่าประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 20.

วัตถุดิบ:

• แตงโม – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – 1 ลิตร
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 3-4 ฟัน
• ถั่วหวาน – 6 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น
• กานพลู – 6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกให้ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นให้หั่นแตงโมพร้อมกับเปลือกอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ขั้นตอนที่ 3 วางกานพลู พริกไทย และกระเทียมสับไว้ก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ตามด้วยเครื่องเทศ ให้วางชิ้นแตงโมเป็นชั้นๆ

ขั้นตอนที่ 5. นำน้ำสะอาดไปต้มแล้วเทลงบนแตงโม

ขั้นตอนที่ 6. ปล่อยให้แตงโมอุ่นขึ้นโดยมีฝาปิดไว้ประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำจากแตงโมกลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งไฟ

ขั้นตอนที่ 8. จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนแตงโมอีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 9 หลังจากเวลานี้ให้เทน้ำลงในกระทะเป็นครั้งสุดท้ายเทเกลือและน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟจนเดือด

ขั้นตอนที่ 10 เทกรดซิตริกลงในขวดแตงโม

ขั้นตอนที่ 11 และสุดท้ายเทน้ำดองที่เดือดลงในขวดที่มีแตงโมอุ่น ๆ ขันให้แน่นด้วยฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องห่อด้วยผ้าห่ม

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

แตงโมแสนอร่อยในขวดพร้อมมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายที่สุด แต่น่าสนใจมากที่จะกระจายตารางวันหยุดได้อย่างง่ายดาย ข้อดีประการหนึ่งคือผงมัสตาร์ดไม่ส่งผลต่อกลิ่น แต่อย่างใด แต่เพิ่มกลิ่นที่น่าสนใจให้กับรสชาติซึ่งยากต่อการอธิบายด้วยคำพูด แต่คุ้มค่าที่จะลองและรู้สึกอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 11 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 15-20.

วัตถุดิบ:

• แตงโม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นแตงโมที่เตรียมไว้เป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2 ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำตาลทราย เกลือ และผงมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 วางชิ้นแตงโมที่สับแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว โดยเติมส่วนผสมแห้งระหว่างชั้นของแตงโม

ขั้นตอนที่ 4. ปิดฝาขวดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นหนึ่งคืน

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลานี้ ให้ย้ายแตงโมลงในขวดเล็ก ม้วนขึ้นแล้วนำไปเก็บในห้องเย็นเพื่อจัดเก็บ

ทานให้อร่อย!