ผลิตภัณฑ์เช่นเนยถั่วไม่จำเป็นเพียงแต่ต้องมีอยู่ในครัวของคุณด้วย ความเก่งกาจของมันจะช่วยคุณทั้งในช่วงอาหารเช้าและในการเตรียมของหวานในช่วงวันหยุด และสูตรอาหารที่หลากหลายของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้องตามความชอบของคุณ
เนยถั่วคลาสสิกแบบโฮมเมด
ในเนยถั่วแบบโฮมเมด คุณจะไม่พบส่วนประกอบที่ไม่คุ้นเคยมากนัก และในขณะเดียวกันคุณจะสามารถควบคุมการคั่วเมล็ดถั่วลิสง รสชาติ และในเวลาเดียวกันคุณจะสามารถได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ .
- ถั่วลิสง 450 (กรัม)
- เกลือ รสชาติ
- น้ำตาลทราย รสชาติ
-
วิธีทำเนยถั่วที่บ้าน? ขั้นแรก ตากถั่วลิสงให้แห้งบนถาดอบที่แห้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที โดยใช้ช้อนคนทุกอย่างทุกๆ ห้านาที เพื่อให้ถั่วลิสงแห้งเท่ากันในแต่ละด้าน -
หลังจากนั้น ให้ทำให้ถั่วเย็นลงแล้วเอาเปลือกออก ถูถั่วลิสงระหว่างฝ่ามือของคุณ -
เติมถั่วลิสงปอกเปลือกส่วนแรกลงในชามเครื่องปั่น -
และบดจนเป็นเศษหยาบแล้วจึงใส่ถั่วที่เหลือลงไป -
ตีต่อไปอีกประมาณ 10-15 นาทีจนถั่วลิสงเป็นชิ้นเล็กๆ และเริ่มปล่อยน้ำมันออกมาเอง ในขั้นตอนนี้ ให้เติมสารให้ความหวานและเกลือเล็กน้อย -
ของหวานที่เรียบง่ายแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้พร้อมแล้ว เราโอนส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ซึ่งสามารถเก็บเนยถั่วไว้ได้หนึ่งเดือน
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
PP เนยถั่วเพื่อสุขภาพไม่มีน้ำตาล
เนยถั่วที่ไม่มีสารให้ความหวานเพิ่มเติมคือสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมหวานทุกชนิดและเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพในช่วงพักจากงาน และกระบวนการเตรียมพาสต้าดังกล่าวแทนที่จะสร้างความยากลำบากกลับทำให้เกิดความสนใจเท่านั้น
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 8-10.
วัตถุดิบ:
- ถั่วลิสง – 300 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
1. ขั้นแรก ปอกเปลือกเมล็ดถั่วลิสงแล้ววางถั่วลิสงลงบนถาดอบ
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วย่างถั่วเป็นเวลา 20 นาทีจนคล้ำ ในเวลาเดียวกัน ให้คนถั่วลิสงทุกๆ ห้านาทีเพื่อให้ถั่วมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
3. ให้เวลาถั่วลิสงเย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นเป็นสัดส่วนแล้วบดให้ละเอียด
4. เริ่มแรกจะได้เศษขนาดใหญ่และแห้ง แต่เราไม่หยุดเครื่องปั่นทำงานที่นั่น
5. ตีถั่วต่อไปจนกว่าถั่วลิสงจะปล่อยน้ำมันตามธรรมชาติออกมา ซึ่งจะช่วยให้เศษติดกัน
6. หากร้อนเกินไป ให้พักเครื่องเตรียมอาหาร และหลังจากผ่านไป 5-10 นาที ตีถั่วต่อจนเนียนสนิท
7. โอนเนยถั่วจากชามเครื่องปั่นลงในขวดที่มีฝาปิดแล้วเกลี่ยบนขนมปังปิ้งอย่างเพลิดเพลิน เนยถั่วนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน
เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!
วิธีทำเนยถั่วด้วยโกโก้ของคุณเอง?
ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน รสหวาน และกลิ่นหอมของโกโก้ - นี่คือเนยถั่วชนิดหนึ่งที่จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยความสบายทันทีและรับประกันการปล่อยสารเอ็นโดรฟินเข้าสู่เลือด
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 10-12.
วัตถุดิบ:
- ถั่วลิสง – 450 กรัม
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ – 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
1. เราพยายามวางถั่วลิสงที่ซื้อมาโดยตรงลงในแกลบในชั้นเดียวบนถาดอบหลังจากนั้นเราก็ส่งถั่วไปตากให้แห้งในเตาอบที่อุ่นไว้ ในเวลาเดียวกันให้คนถั่วเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้
2. เมื่อถั่วเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงเทลงในโถปั่น
3. หักถั่วให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มถั่วที่เหลือแล้วตีต่อ
4. ทำความสะอาดถั่วลิสงที่บดแล้วจากด้านข้างของชามแล้วบดอีกครั้ง
5. ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว เช่น เนยและน้ำผึ้ง ลงในส่วนผสมของถั่วลิสง จากนั้นใส่ผงโกโก้แล้วตีเป็นเวลาสองนาที
6. เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อครีมให้เติมเกลือโดยเน้นที่รสนิยมของคุณอีกครั้ง
7. ใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเสิร์ฟ เราโอนมวลที่เหลือลงในขวดแห้งและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองเดือน
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
เนยถั่วโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมช็อคโกแลต
เนื้อสัมผัสเรียบลื่นและรสชาติที่หลากหลายถือเป็นโบนัสที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่ชอบช็อกโกแลตและไม่คิดจะยอมแพ้ ท้ายที่สุดแล้ว แต่ละแท่งใหม่ คุณจะได้เนยถั่วที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่เหมือนแท่งก่อนหน้านี้ ดังนั้นเราขอแนะนำว่าคุณอย่าเลื่อนการซื้อส่วนผสมเหล่านี้นานเกินไป
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 8-10.
วัตถุดิบ:
- ถั่วลิสง – 100 กรัม
- ช็อกโกแลตนม – 30 กรัม
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. ขั้นแรก คั่วถั่วลิสงพร้อมกับเปลือกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำแผ่นอบออกเป็นระยะๆ เพื่อกวนถั่ว หากต้องการ คุณสามารถใช้ถั่วลิสงปอกเปลือกที่ซื้อจากร้านได้
2. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำถาดอบที่มีถั่วออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น นำเปลือกออกจากถั่วลิสงที่เย็นแล้ว วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการบดถั่วบนฝ่ามือ
3. ใส่ถั่วเป็นส่วนๆ ลงในชามเครื่องปั่น และบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ในเวลาเดียวกันให้บดช็อกโกแลตแช่แข็งให้ละเอียดที่สุด
5. ใส่ชิ้นช็อกโกแลตลงในถั่วลิสงสับแล้วผสมเนื้อหาทั้งหมดอีกครั้ง
6. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยโดยไม่ต้องหยุดเครื่องปั่น สิ่งนี้จะช่วยทำให้เนื้อครีมมีความสม่ำเสมอและมีความครีมมากขึ้น
7. เติมพาสต้าสำเร็จรูปในขวดแห้งสำหรับจัดเก็บและเสิร์ฟของหวานนี้นอกเหนือจากอาหารเช้า
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเนยถั่วเค็มในเครื่องปั่น
เนยถั่วเค็มมีพื้นฐานคลาสสิกและมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบที่น่าสนใจพร้อมรสเค็มที่ตรวจพบได้ไม่ยากตั้งแต่ช้อนแรก ยาพอกนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่เลิกนิสัยเท่านั้น แต่ยังลืมของหวานอีกด้วย
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ – 10-12.
วัตถุดิบ:
- ถั่วลิสง – 400 กรัม
- เกลือ – 0.5-1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
1. ในการเตรียมเนยถั่วเค็ม เราจะใช้เมล็ดถั่วลิสงที่ไม่ได้ปอกเปลือก ซึ่งเราล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยสำลีในเวลาเดียวกันให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 องศาแล้วส่งถั่วให้แห้งบนแผ่นอบที่แห้งประมาณ 10-20 นาที
2. หลังจากเวลานี้ ให้นำถาดอบที่มีถั่วออก รอให้เย็น จากนั้นนำเปลือกออกจากถั่วลิสงแล้วย้ายถั่วที่ปอกเปลือกแล้วไปใส่ในโถปั่น
3. บดถั่วเป็นเศษหยาบเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วบดต่อ
4. จากนั้น เติมเกลือเล็กน้อย และในโหมดเทอร์โบ บดเนื้อหาทั้งหมดต่อไปอีกนาทีหนึ่งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
5. ตามหลักการแล้วผลลัพธ์ควรมีมวลหนาและซีดขาว ใส่เนยถั่วที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งแล้วเก็บในตู้เย็น
เราหวังว่าคุณจะอร่อย!
