หมูย่าง

Entrecote คือเนื้อที่เลือกซึ่งถูกตัดระหว่างซี่โครงและกระดูกสันหลังของสัตว์ ชิ้นนี้ดูฉ่ำและอร่อย ใช้ในอาหารหลายชนิดทั่วโลกเพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อย เราขอเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 7 สูตรสำหรับเนื้อหมูพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หมูย่างฉ่ำในเตาอบ

หากต้องการให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้ปรุงตามสูตรพิเศษ แนวคิดการทำอาหารนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย อาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นที่บ้านและโต๊ะในวันหยุด

1. 
   วิธีการปรุง entrecote หมู? แบ่งส่วนระหว่างซี่โครงหมูออกเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน ถูให้ทั่วด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. 
   ในชามขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ด ซีอิ๊ว และกลีบกระเทียมสับ
3. 
   เทส่วนผสมลงบนเนื้อแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. 
   ตัดมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ เราเติมมันด้วยเนื้อสัตว์ คุณสามารถหั่นเนื้อหมูและวางน้ำมันหมูไว้ตรงนั้นได้
5. 
   ห่อเนื้อหมักไว้ในปลอกสำหรับอบ ปรุงจานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
6. 
   entrecote ฉ่ำพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ!

---

หมูย่างอร่อยในกระทะ

จานเนื้อชุ่มฉ่ำสำหรับโต๊ะของคุณ - เนื้อหมู ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้แนวคิดการทำอาหารนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งส่วนระหว่างซี่โครงของหมูออกเป็นสเต็กหลายๆ ชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน เราล้างมันแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย

2. จากนั้นทาแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกโดยใช้แปรงพิเศษ ปล่อยให้มันหมักไว้สักพัก

3. วางหมูที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ร้อนดี

4. ทอดผลิตภัณฑ์จนสุกทั้งสองด้าน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที เนื้อจะออกมากำลังดีแต่ยังคงความฉ่ำอยู่

5. เนื้อหมูพร้อม เสิร์ฟเนื้ออร่อยพร้อมผักสด!

วิธีการปรุง entrecote หมูติดกระดูก?

สามารถเตรียมเนื้อหมูที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวหลากสีสัน ลองดูสูตรเนื้อง่ายๆ นี้ ครอบครัวหรือแขกของคุณจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 3

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูติดกระดูก – 3 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน ล้างส่วนระหว่างซี่โครงให้สะอาดใต้น้ำ

2.จากนั้นถูกระดูกหมูด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งหมด ขอแนะนำให้ใช้พริกไทยป่นและสมุนไพรโปรวองซ์

3. โอนชิ้นเนื้อลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

4. ทอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลงและปิดฝาไว้ประมาณ 15-20 นาที

5. Entrecote ฉ่ำพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสหรือผักสด!

Shish kebab หมูย่างบนตะแกรง

แนวคิดที่สดใสสำหรับการปิกนิกกับครอบครัวคือเคบับหมูย่างบนกองไฟ จานจะออกมาชุ่มฉ่ำ มีสีน้ำตาลทอง และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมผักดอง ผักสด หรือซอส

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างชิ้นส่วนใต้น้ำอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้แห้ง

2. ในจานที่แยกจากกัน ผสมเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ: พริกไทยป่น, ฮอปซูเนลี, ผักชีลาวแห้งและโหระพา, เมล็ดมัสตาร์ด

3. ถูเนื้อหมูอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น

4. วางชิ้นเนื้อลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วหมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

5. จุดไฟ ติดตั้งตะแกรงแล้ววางหมูลงไปเมื่อถ่านมาถึง ย่างบนตะแกรงจนสุกเต็มที่และมีสีสดใส

6. โรยหน้าด้วยกลิ่นหอมและสีดอกกุหลาบบนกองไฟพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร

เนื้อหมูนุ่มและนุ่มในกระดาษฟอยล์

entrecote ที่มีรสชาติสดใสและฉ่ำสามารถอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ วิธีนี้จะรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติของอาหารไว้ทั้งหมด เสิร์ฟอาหารค่ำกับครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.6 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งหมูระหว่างซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกเป็นสองส่วน

2. โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันพืช ถูด้วยเกลือ พริกไทยป่น และผักชี

3. ตัดฟอยล์สองชั้นออก เราใส่หมูลงไป

4. ห่อเนื้อให้แน่นด้วยวัสดุ

5. วางชิ้นงานบนถาดอบ

6. อบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา สักพักก็เปิดฟอยล์ออก

7. วางชีสขูดและมะเขือเทศฝานบางๆ ลงบนเนื้อ

8. อบต่ออีก 10 นาที

9. ออเรนจ์ที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว เสิร์ฟไปที่โต๊ะ!

วิธีการอบหมู entrecote กับมันฝรั่งในเตาอบ?

จานที่สดใสสำหรับโต๊ะครอบครัว - หมู entrecote กับมันฝรั่งในเตาอบ ทรีตเมนต์จะออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยสูตรง่ายๆ นี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 60 มล.
• น้ำมันพืช – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้วผัดกับน้ำมันมะกอก เกลือ สมุนไพรโพรวองซ์ และพริกไทยป่น

2. ล้างส่วนระหว่างซี่โครงของหมูใต้น้ำแล้วปล่อยให้แห้ง

3. ต่อไปเราตัดชิ้นส่วนออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน เราใช้มีดแทงระหว่างซี่โครง

4. วางชิ้นงานลงในชามขนาดใหญ่

5. โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสม.

6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่หมูลงไป

7. ผัดเนื้อทั้งสองข้างอย่างรวดเร็ว

8.กระจายมันฝรั่งบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

9. จากนั้นใส่เนื้อลงบนมันฝรั่ง อบจานต่ออีก 20 นาที

10. สามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น

11. มันฝรั่งน่ารับประทานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

หมูฉ่ำกับมะเขือเทศ

ทางออกที่สดใสและอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณคือเนื้อหมูกับมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะมีความฉ่ำและนุ่มมาก เสิร์ฟอาหารที่น่าสนใจพร้อมผักหรือเครื่องเคียงอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.8 กก.
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• วอลนัท – 20 กรัม
• ถั่วอัลมอนด์ – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างส่วนระหว่างซี่โครงแล้วตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน เราตัดแต่ละอันอย่างระมัดระวังแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น

2. บดถั่วสองประเภทในเครื่องปั่น: วอลนัทและอัลมอนด์

3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้น เราวางเนื้อสองชิ้นทับกันโดยวางผักและถั่วสับไว้ตรงกลาง

4. ค่อยๆ ม้วนเนื้อด้านบนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง วางมะเขือเทศและถั่วเพิ่มบนขอบที่เหลือ

5. ม้วนขึ้นอีกครั้ง คุณควรจะได้มินิโรล 2 อัน

6. วางผลิตภัณฑ์ที่ประกอบไว้บนถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ โรยขนมด้วยชีสแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา

7. จานเนื้อดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณพร้อมแล้ว!